Чтобы шашлык получился вкусным, его нужно не только правильно замариновать, но и приготовить. Особенно важно не допустить распространения огня на мясо.
Чтобы пламя не добралось до шампуров, можно использовать обычную поваренную соль. Ее следует насыпать на угли тонким слоем.
По информации портала «БелНовости», соль защитит уголь от стекающего жира. Благодаря этому огонь не будет подниматься. Повару не придется пристально следить за мангалом и постоянно тушить пламя водой, а шашлык получится безупречным.