Перед покупкой арбуза в начале июня важно учесть ряд факторов, которые позволят выбрать качественный продукт. Врач-инфекционист Андрей Поздняков рассказал, что поможет избежать приобретения опасного товара.
По словам эксперта, выбирать стоит исключительно арбузы скороспелых сортов из теплых стран. Они не содержат в себе различных примесей и будут наиболее безопасны для употребления.
С другими же сортами стоит быть аккуратнее.
«В июне арбузы из ближних к Сибири мест доставки, как правило, еще не созревают полностью. Поэтому существует риск того, что для ускорения созревания и придания арбузу товарного вида, его перенасытили удобрениями больше положенных норм и предельно допустимых/безопасных концентраций», — объяснил врач в беседе с «АиФ-Томск».
Он добавил, что раньше многие фермеры ускоряли рост арбузов благодаря перенасыщению нитратами. Сейчас же за этим следят особенно строго. При этом, проверить качество арбуза до покупки никак не получится.