Как правило, стебли петрушки, укропа и другой зелени выкидывают. Однако опытные хозяйки никогда так не поступают, из этих «отходов» они делают отличную приправу.
Их нужно мелко порубить и перемешать с крупными кристаллами соли, а затем дать подсохнуть в течение двух дней.
Такая приправа подойдет к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Также стебли зелени можно использовать при варке бульона. Свяжите их в пучок и опустите в воду. Бульон получится очень ароматным, пишет портал Arborio.ru.