От такого не будете толстеть: как сварить белый рис, чтобы он стал низкокалорийным

Всем желающим похудеть рассказали, как приготовить белый рис, чтобы он стал низкокалорийным. Многим не нравится вкус бурого риса, но они вынуждены отказываться от белого, так как в нем слишком много быстрых углеводов.

Переходить на бурый рис не придется, если готовить белый по хитрому рецепту. Это снизит его гликемический индекс, а также калорийность на 50-60%. Способ превратить рис в диетический очень прост.

В кипящую воду добавляют чайную ложку кокосового масла и только после этого добавляют крупу. После приготовления рис нужно сразу остудить и убрать в холодильник на 12 часов, а перед едой просто разогреть.

Такой способ сохраняет в белом рисе в 10 раз больше не перевариваемого крахмала, который не превращается в сахар и не всасывается в кровь. Как пишет портал Time, этот метод, открытый исследователями из Шри-Ланки, подходит также для приготовления макарон и картофеля.