Легендарный пирог без муки по рецепту шеф-повара Ивлева: на готовку уйдет ровно час

Для тех, кто не горит желанием весь день провести на кухне, замешивая тесто, готовя начинку и выпекая гору красивых пирогов и пирожков, шеф-повар Константин Ивлев поделился простейшим рецептом пирога из лаваша с сыром и колбасой.

Ингредиенты:

• лаваш – 300 гр.;
• творог – 400 гр.;
• куриное яйцо – 4 шт.;
• сыр тертый – 200 гр.;
• сливки – 250 мл.;
• оливки – 80 гр.;
• салями – 100 гр.;
• оливковое масло – 1-2 столовые ложки;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

В большой емкости тщательно разомните вилкой творог, добавьте яйца, сыр и оливки. Все перемешайте до однородной массы.

Лаваш поделите на широкие полосы, сложите друг на друга и нарежьте соломкой. Получившуюся «лапшу» надо соединить с творожной массой. Затем нужно добавить измельченную салями, соль и перец, после чего залить состав сливками и перемешать.

В форму для запекания аккуратно выложите получившуюся смесь. Утрамбуйте ее так, чтобы края были ровными и гладкими. Сверху блюдо можно сбрызнуть оливковым маслом.

Готовить пирог нужно в предварительно разогретой до 170 градусов духовке.