Кулинары рассказали, как приготовить традиционный итальянский пирог «Паскуалина». Его обычно подают именно на Пасху вместе с другими блюдами в этот праздничный день.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Для пирога понадобится: тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка (450 г), шесть яиц, полкило замороженного шпината, несколько зубчиков чеснока, пара ложек оливкового масла и 25 г сливочного, творожный сыр или рикотта — 500 г, полутвердый сыр — 150 г, соль и перец по вкусу.
Раздавленный чеснок нужно обжарить в оливковом масле, вытащить его, а в сковороду положить шпинат и тушить его, через 5-7 минут добавить творожный сыр, затем обычный, посолить и поперчить. Начинка готова.
Тесто для «Паскуалины» раскатывают как для обычного пирога, вытягивая его к бортам. Затем нужно выложить начинку и сделать углубления для яиц, куда их и следует вбить. Закрыть пирог тестом, защипать по краям и выпекать 50 минут при 190 градусах, пишет WomanHit.
Ранее кондитеры рассказали, как украсить пасхальный кулич, если обычная глазурь надоела.