На праздничном пасхальном столе обязательно должна быть творожная пасха. Такой десерт обязательно понравится малышам и взрослым. Ведь в пасху можно добавить изюм, цукаты, сиропы, апельсиновую и лимонную цедру и даже ягоды. Творог с ягодами — проверенное временем сочетание. Журнал «Гастроном» поделился интересным и простым рецептом ягодной пасхи.
Все важное, все интересное, все, что просто нельзя пропустить. Будьте в курсе — Telegram-канал «А теперь внимание!».
Для приготовления пасхи понадобятся следующие ингредиенты:
500 гр. творога;
150 гр. замороженной клубники;
30 гр. замороженной вишни;
70 гр. замороженной клюквы;
50 гр. сливочного масла;
100 мл. сливок жирностью 33–35%;
1 яйцо;
100 гр. сахара;клубника и малина для украшения.
Как приготовить:
Положить в ковшик сахар и яйцо, добавить сливки и на медленном огне довести до кипения. Довести смесь до загустения, все время ее помешивая.
Творог соединить с маслом и тщательно взбить блендером. Добавить заварную массу, и еще раз пробить блендером. Добавить подготовленные заранее ягоды.
Смочить водой марлю и хорошо ее отжать. Марлей застелить форму для пасхи, выложить в нее творожную массу и хорошенько разровнять. Завернуть края марли и положить сверху небольшой гнет.
Форму установить в емкость, для того чтобы собралась лишняя жидкость от творога. Убрать заготовку в холодильник примерно на 10-12 часов.
Осторожно снять форму и украсить пасху свежими ягодами.
Ранее рассказывалось, как приготовить воздушные и очень вкусные куличи.