Чай с молоком — не самое полезное сочетание, хотя многие любят такой напиток. Об этом рассказала старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетотерапии клиники ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.
Она посоветовала пить чай, особенно зеленый, без всяких добавок, в чистом виде.
«Сочетание молока с чаем, действительно, не очень хорошая идея. Речь не о том, что такой напиток может быть вредным. Дело в другом: как только в чай попадает молоко, действие его антиоксидантов слабеет в несколько раз, то есть пользы от него мы получаем меньше», — пояснила специалист.
Эксперт отметила, что чай пьют, как правило, не только из-за его необычного вкуса и тонкого аромата, но и из-за повышенного содержания в нем антиоксидантов и кофеина.
Молоко же снижает содержание этих веществ и скрадывает аромат зеленого чая, подчеркнула Чехонина в беседе с «Российской газетой».
Ранее эксперты рассказали, какие травы и пряности добавить в чай для борьбы со старением.