Удивите родных на Масленицу: уникальный рецепт творожных блинов без муки

Александр Белькович поделился в Telegram своим фирменным рецептом творожных блинов. Это блюдо не содержит муки и очень просто готовится.

Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Telegram-канале «А теперь внимание!».

Ингредиенты на 6-8 шт:

• творог — 200 гр;
• молоко — 200 мл;
• яйцо — 2 шт;
• разрыхлитель — 1/2 чайной ложки;
• крахмал — 4 столовых ложки;
• сахар — 1 чайная ложка;
• соль — 1-2 щепотки;
• брусника замороженная — 50-60 гр;
• сгущенка — 100 гр;
• растительное масло и картофелина для жарки.

Тщательно перемешать творог, молоко, яйца, соль, сахар, разрыхлитель и крахмал. Если тесто получится жидким — добавить еще крахмала, а если густым — молока.

Разрезать картофелину на две части, наколоть одну половину на вилку, окунуть в растительное масло и хорошо смазать раскаленную сковородку.

Жаря блины, одну сторону стоит хорошо зажарить, а другую — оставить бледной. Так они не получатся пересушенными.

Перед каждым использованием тесто следует перемешивать.

В завершении можно сделать простой соус — смещать размороженную бруснику со сгущенкой и перебить куттером.

Ранее Белькович опубликовал рецепт рассольника.