Александр Белькович рассказал, как приготовить идеальный оливье. Для популярного салата шеф-повар посоветовал купить (с расчетом на 2,5 килограмма готового продукта):
- колбасу — 400 гр;
- картофель — 200 гр;
- морковь — 200 гр;
- маринованные корнишоны — 60 гр;
- горошек замороженный — 150 гр;
- майонез — 180 гр;
- мандарин — 1 шт;
- яйцо — 4 шт;
- соль по вкусу.
Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Telegram-канале «А теперь внимание!».
Начать приготовление следует с овощей. По секретному рецепту Бельковича, картофель и морковь нужно не сварить, а запечь. Положить на лист фольги (блестящей стороной внутрь), посолить, поперчить, добавить чуть растительного масла, завернуть и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. За это время можно сварить яйца.
Готовые овощи остудить, очистить от кожуры, нарезать средними кубиками и сложить в миску. Добавить к ним нарезанные кубиками маринованные огурцы, яйца и колбасу.
Замороженный горошек необходимо на несколько минут залить кипятком, после чего тоже отправить в общую миску. Далее следует приготовить простой соус, смешав сок мандарина с майонезом, заправить им салат и посолить.
Ранее стало известно, какие блюда нужно подавать в новогоднюю ночь, чтобы задобрить Черного Водяного Кролика.
По материалам YouTube-канала Александра Бельковича.